2009-05-08 半年前に 仕込んだカリン酒(正確にはマルメロ酒)を開けてみた。 あんまり果実酒っぽくない。カリンが少なかったか、仕込みがまだ足りないのか。 それ以上に、らっきょうを漬けていたビンを流用したため、らっきょう風味になってる…。ちょっとやそっと洗ったくらいではダメらしい。 らっきょう酒のつもりで飲むしかないのか…。